يعتبر البسكويت من المنتجات عالية الاستهلاك التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة من قبل الكثير من الأشخاص، في مختلف المناسبات والأوقات، فكثير من الأشخاص يعتمدون على تناول البسكويت عوضًا عن الواجبات الأساسية حينما يكونون خارج المنزل، أو حينما لا يرغبون في تناول الطعام، ناهيك عن أنه وجبة أساسية للأطفال، وعنصر أساسي يتوفر في كل وجبات الأطفال.
بالإضافة إلى ذلك يفضل الكثير من الناس تناول البسكويت والكيك كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية، كما أنه يعد منتج محبب من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية نظرًا لقلة السعرات الحرارية التي يحتوي عليها البسكويت، وفي نفس الوقت يعد المنتج من المنتجات الضرورية التي تعطي ذات قيمة غذائية للكبار والصغار وليس فقط منتج خفيف يتم تناوله بقصد التسلية.
تقوم فكرة إقامة مشروع مصنع بسكويت على إنتاج البسكويت المحشي والسادة وإنتاج أنواع مختلفة من الكيك، مع الحفاظ على جودة الطعم وحسن المذاق، وتوفير أحجام وأنواع مختلفة وفقًا لاحتياجات السوق.
مزايا إقامة المشروع
يحظى مشروع مصنع بسكويت بمعدل استهلاك مرتفع من قبل الفئات العمرية المختلفة، حيث يقبل المستهلكين على شراء البسكويت بصفة يومية وخاصة أن البسكويت يتمتع بطعم لذيذ وشهي ويدفع لشراء المزيد من دون الاكتفاء بقطعة واحدة، وتزداد الحاجة لشراء مزيد من هذا المنتج في المناسبات والأعياد، لذا يتمتع المشروع بمزايا حقيقة لإقامة مثل هذا المشروع، وخاصة مع استهداف المزيد من القطاعات بغرض تحقيق مبيعات أكثر، لكلًا من:.
- قطاع الجملة
- قطاع التجزئة
- محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
- الموردين والموزعين
- معارض بيع المواد الغذائية.
ويمكن اقتطاع حصة سوقية كبيرة من سوق المنافسة من خلال تقديم منتج غذائي ذات جودة عالية، وقيمة غذائية مرتفعة بأسعار في متناول الجميع، ومن خلال استخدام آلات وتقنيات حديثة، وتحقيق تدفق نقدي جيد لصاحب المشروع وتحقيق قيمة اقتصادية مضافة لاقتصاديات الدول العربية.
رأس المال المطلوب:.
وفقًا للمؤشرات المالية فإنه يمكن تنفيذ مشروع مصنع بسكويت برأس مال يبدأ من مليون دولار مع إمكانية تحقيق عائد مادي يتجاوز الـ 38%، مع استرداد رأس المال المستثمر خلال عامين، مما يوضح إمكانية نجاح المشروع وفقًا لتلك للمؤشرات المالية.
المساحة:.
كلما ازدادت المساحة، كلما أتيحت الفرصة لاستيعاب كافة موارد المشروع، وكلما ارتفعت الطاقة الإنتاجية للمشروع، وكلما تم تجهيز المكان بشكل جيد كلما ساعد ذلك على تسهيل عملية الإنتاج وتوزيع المنتج بشكل أفضل، حيث يجب تنفيذ المشروع على مساحة لا تقل عن 50 متر بحد أدنى وارتفاع ثلاث أمتار وعرض ثمانية أمتار. لتوفير قسم للعجن وآخر لخبز البسكويت وتقطيعه وتشكيله وتوفير مساحة أخرى لتعبئة وتخزين المنتج بطريقة آمنة وصحية.
القدرة الإنتاجية
تتجاوز الطاقة الإنتاجية للمصنع أكثر من 2 طن يوميًا، ويمكن انتاج المزيد. بفضل دورة رأس المال السريعة وبالاستفادة من آليات التكنولوجيا الحديثة في مجال التصنيع، لذا يجب الاعتماد على معدات وآليات حديثة لإنتاج المزيد.
المعدات اللازمة:
حيث يلزم توفير المعدات التالية لإنتاج أنواع مختلفة من البسكويت بأوزان متعددة:.
- فرن
- جهاز تجميع
- جهاز تبريد
- جهاز اختبار
- موزع كريم
- خزان تبريد
- ناقل
- آلة تقطيع
- آلى تكسير
- خلاط عجين وكريمة
- آلة تغليف
الأيدي العاملة اللازمة للمشروع:
يتطلب تنفيذ المشروع الاعتماد على أيدي عاملة مدربة، ذات خبرة وكفاءة، عالية، والحرص على تدريب العمالة بشكل مستمر على آليات التصنيع والإنتاج والتغليف والتعبئة واستخدام أحدث التقنيات.
للوقوف على البيانات والمعلومات اللازمة لإقامة مشروع مصنع بسكويت ناجح. يمكنك التواصل مع خبراء شركة مدى للاستثمارين خبراء إعداد دراسات الجدوى بمختلف أنواعها.
